Angelo Materia, da Rodì Milici agli Stati Uniti: un amore per le mozzarelle

Angelo Materia di Rodì Milici, una star dei social grazie a Piero Armenti della pagina “Il Mio viaggio a New York“. L’influencer partenopeo racconta gli Stati Uniti nella sua rubrica quotidiana e molto seguita su Facebook.

Qualche giorno fa ha raccontato la storia di Angelo, arrivato con la moglie in America 50 anni fa per fare le “mozzarelle a mano”. Una tradizione antica che proprio tra Terme Vigliatore e Rodì affonda le sue origini e che sta spopolando grazie al signor Materia, il quale orgoglioso racconta dei suoi premi vinti a New York.

Angelo ha quindi realizzato mozzarelle a caldo con le sue mani come egli stesso racconta ai microfoni di armenti, ricordando l’antica ricetta di suo nonno a Rodì. Ecco il video della lavorazione e degustazione:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=607230309926687&id=169296400386749 

di Santi Cautela